집에서 日本ラーメン(일본라면) 만들기

일본에서는 라면가게가 어마어마하게 많아 ~
각지역의 유명라면가게소개라는 제목의 책이 엄청나게 쏟아지고 있을정도로
일본사람들은 라면을 좋아하고, 나또한 라면을 좋아해 ^^
( 우리나라와는 틀리게 인스턴트라면이 아닌 직접 면,스프등을 만든다는 …… )
대표적인 일본라면으로는
・豚骨ラーメン(돈코츠라멘) - 사골국물라면
・醤油ラーメン(소유라멘) - 간장라면
・味噌ラーメン(미소라멘) - 된장라면

일본라면은 거의 밖에서 사먹지 집에서 만들어먹는경우는 거의 없는데
다음 한국에 갈때 선물로 일본라면을 사갈려고 하는데 만드는 방법이 일본어로 되어있어서
알기쉽게끔 설명하기위해서 일본라면만드는법을 만들어봤어 ^^

오늘 만든라면은 札幌味噌ラーメン(삿포르 된장라면)

준비할 재료로는
라면, メンマ(멘마), 焼き豚(야키부타), 양파, 당근, 콩나물, 달걀, 파

라면을 열어보면 면과 스프가 들어있어 ~

① 양파,당근을 먹기좋게 잘라서 후라이팬에 볶기

② 양파,당근이 어느정도 볶아졌으면 콩나물 넣고 다시 볶기

③ 양파,당근,콩나물 를 다른접시에 덜어놓기

④ 계란삶기(반숙)

⑤ 끊고 있는 물에 라면스프넣기

⑥ 라면면풀기

⑦ 라면면이 불어버리기 때문에 스프가 거의 완성될시점에 라면면을 끊은물에 4물정도 끊이기

⑧ 라멘스프에 볶은 양파,당근,콩나물 넣기

⑨ 그릇에 면, 스프 덜기

⑩ メンマ(멘마) 그릇에 셋팅

⑪ 焼き豚(야키부타) 그릇에 셋팅

완성된 札幌味噌ラーメン(삿포르 된장라면)
입맛에 따라서 후추, ラー油(라유) 넣기 ~

ps
지애야!!!
소포로 라면보낼려고 했는데 냉동보관안하면 금방 변해버린다고해서 겨울아니면 못보냈꺼 같다 ㅜ,.ㅠ
겨울되면 라면 보내줄게 ^^
창호한테도 전해주렴 ~